Когда молоко становится врагом: симптомы и причины лактозной непереносимости

Для многих людей молоко и молочные продукты являются неотъемлемой частью ежедневного рациона. Однако, к сожалению, не для всех. Существует определенная категория людей, которые страдают от непереносимости лактозы — нарушения способности организма правильно перерабатывать молочный сахар. Данное состояние, как правило, сопровождается неприятными желудочно-кишечными симптомами. Давайте разберемся подробнее, в чем заключается проблема лактозной непереносимости, какие признаки на нее указывают и каковы основные причины ее возникновения.

Основные проявления непереносимости лактозы

Людям с непереносимостью лактозы употребление пищевых продуктов, содержащих молочный сахар, зачастую вызывает следующие неприятные симптомы:

— Боль или дискомфорт в области живота
— Вздутие, повышенное газообразование
— Диарея

Эти проблемы с пищеварением обычно возникают в течение нескольких минут или часов после потребления соответствующих продуктов. Степень выраженности симптомов зависит от индивидуальных особенностей организма человека и количества поступившей с пищей лактозы.

Лактоза: скрытый компонент множества продуктов

Важно понимать, что лактоза содержится не только в чистом молоке, но и во множестве других молочных и переработанных товаров. К ним относятся кисломолочная продукция, сыры, мороженое, сливки, а также различные пищевые добавки, выпечка, соусы, заправки для салатов, протеиновые коктейли и множество других продуктов.

Таким образом, человеку с непереносимостью лактозы необходимо тщательно изучать состав всех покупаемых продуктов, чтобы исключить случайное попадание молочного сахара в его рацион.

Причины развития непереносимости лактозы

Основной причиной непереносимости лактозы является недостаточная выработка организмом фермента лактазы, необходимого для нормального расщепления молочного сахара. При дефиците лактазы непереваренная лактоза поступает в толстый кишечник, где вызывает бурную реакцию со стороны кишечной микрофлоры. Это и приводит к возникновению вышеописанных симптомов.

Такая генетическая предрасположенность к недостаточности лактазы чаще всего наблюдается у представителей определенных этнических групп — африканцев, азиатов, латиноамериканцев и коренных народов Америки. В более редких случаях непереносимость лактозы бывает врожденной, когда лактаза практически не вырабатывается с рождения.

Помимо наследственных факторов, проблемы с усвоением лактозы могут быть связаны и с различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта. К их числу относятся болезнь Крона, синдром избыточного бактериального роста, целиакия и другие патологии.

Кроме того, временная непереносимость лактозы может быть спровоцирована некоторыми состояниями, такими как инфекции, травмы, хирургические вмешательства или прием определенных медикаментов, ухудшающие функцию тонкого кишечника.

Непереносимость лактозы — достаточно распространенное явление, сопровождающееся выраженными желудочно-кишечными симптомами. Оно вызвано, как правило, генетической предрасположенностью или приобретенными нарушениями, связанными с недостаточностью фермента лактазы. Грамотная диагностика и соблюдение специальной диеты позволяют эффективно контролировать данное состояние.